お得！コストコのサーモンの切り方と保存方法を紹介

コストコのサーモンの切り方と保存方法を紹介

コストコの商品の中でもトップクラスの人気を誇る、『刺身用生アトランティックサーモンフィレ』ですが、量が多くて敬遠される方も多いのではないでしょうか。

こんな悩みを解決する記事を書きました。

購入をためらっていた方は、この記事を参考にしていただければと思います。

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コストコのサーモンの切り方｜売れるワケ

なぜ皆さんコストコのサーモンを買うのでしょうか？

味が「美味しい」のはもちろんの事ですが、それ以外にも理由があるんです。

ここが違うコストコのサーモン

実はコストコのサーモンはスーパーで売っているサーモンとは全く別物なんですよ。

トラウトサーモン

スーパーでは一般的に『トラウトサーモン』が売られており、これは日本で一番なじみがあり、日本人の味覚に合うサーモンになります。

そんなに『 トラウトサーモン 』は、ノルウェーなどで食用に改良され養殖したニジマスで、脂が少なくさっぱりした味わいが特徴。

アトランティックサーモン

コストコで売られているサーモンは『アトランティックサーモン』になり、別名『タイセイヨウサケ』と呼ばれています。

日本で販売されている『 アトランティックサーモン 』は、ほとんどが養殖とされていますが、正真正銘の鮭になります。『トラウトサーモン』より脂がのっていて甘い味わいが特徴ですが価格は高め。

鮮度抜群

味が美味しい理由がもう一つあります。

それは鮮度にヒミツがありました。

なんと、ノルウェーから冷凍せずに空輸で運ばれてくるため、コストコの売場に並んでいる『刺身用生アトランティックサーモンフィレ』は鮮度抜群だから、うまい！

これが人気の理由ですね。

リピ買い者が続出も納得！

コストコのサーモンの切り方｜価格について

時期にもよると思いますが、2019年頃に購入したときは、100gあたり318円（税込）でしたが、最近は100gあたり378円（税込）くらいしますね。

スーパーにもよると思いますが、コストコのサーモンの価格は少し高い印象があります。

ただ、前述でも記載した通り、スーパーで売っているサーモンとはコストコのサーモンは別物になります。

好みによりますが、脂がのっているサーモンが食べたい場合は、コストコのサーモンがオススメ！

さっぱり食べたいなら、スーパーのサーモンを選ぶといいでしょう。

コストコのサーモンの切り方

正直どんな切り方でもおいしくいただけますｗ

コストコの『刺身用生アトランティックサーモンフィレ』には、骨が入ってないので切りやすくて、食べやすくなっています。子供も安心して食べれますよ。

切り方は、写真のように策どりします。

切り方のポイントはあまり神経質にならないこと。

大まかに写真のように策を取るだけでオッケーです。

腹身と大トロ部分は刺身で食べると、脂がのっていてめっちゃうまいです！

特に大トロは刺身で絶対食べたいところ！

リピ買い続出の理由も納得すると思います。

刺身にする際、切り方がわからない方もいると思いますが、見た目を気にしないのであれば豪快にぶつ切りでも味は変わらないので全然オッケーです！

コストコのサーモンの切り方｜保存方法

コストコの『刺身用生アトランティックサーモンフィレ』の賞味期限は購入日から2日間になっています。

量が多く、食べきれない場合は、冷凍保存をすることにより食べたいときに使えて便利になります！

大トロと腹身はなるべく刺身で食べてしまい、残りの背身と尾身は食べやすい大きさにカットしてラップで包み冷凍保存します。

更に冷凍庫でバラバラにならないようにジップロックに入れます。

ジップロックに入れることで、冷凍焼けも防げるのでラップ＋ジップロックで2重の対策をしておくと安心です。

コストコのサーモンの切り方｜まとめ

今回は、カット方法と保存方法を解説しました。

特に難しいこともないですし、冷凍保存することで使い勝手が良く、サーモンは朝食・昼食・夕食にも合う万能な魚なのですごく便利です。

人気の理由をわかっていただけたのではないでしょうか？

正直コストコのサーモンは、コスパ的にはあまりよくありません。

ですが、皆さんが普段食べているサーモンはニジマス（トラウトサーモン）です。

コストコで売っているサーモンは本当のサーモンです！

少し騙された気がするのは僕だけでしょうか？

ニジマス （トラウトサーモン） を否定するわけではないです。普通においしいので。

実際に僕は回転ずしに行った際はトラウトサーモンを爆食いしています。大変お世話になっているお魚です。

この記事であなたの生活が少しでも『ラク』に『カイテキ』になることを願っております。

ブロガー　aki